Шеф-повар Максим Хан
+7-700-672-0012

Открытие ресторана "под ключ"
от Бренд Шеф-повара

Ребрендинг.
Развитие кухни действующего заведения

просчет услуг
составление сезонного меню
обучение персонала
помощь в создании ресторанного проекта с нуля

Оставьте заявку и получите консультацию

Частые вопросы при открытии ресторана:

Что нужно для открытие ресторанного бизнеса
С чего все начинать
Как составить продающее меню
Состав шеф повара
На что делать ставку в ресторанном бизнесе, чтобы получить прибыль
Какое меню будет удачным?

О шеф-поваре:

Максим Хан

Опыт работы в ресторанном бизнесе более 15 лет
Опыт работы с разными кухнями
Опыт работы шеф повара в четырех ресторанах
Развитие ресторанного бизнеса и продвижение в разных городах Казахстана
Открытие семейного ресторана в Петропавловске с нуля.
Развитие продающего меню, увеличение клиентов в пять раз, развитие имиджа ресторанного бизнеса
Открытие новых филиалов за три месяца работы
В настоящее время шеф повар дистанционно работает в 4 ресторанных заведениях. И является постоянным консультантом ресторанов в трех городах

Галерея

Услуги:

Консультация и ведение ресторанного бизнеса
Калькуляция меню
Обучение персонала
Введение новых блюд
Консультация по оборудованию кухни
Правильное хранение продуктов питания
Разрабатывание меню по желанию заказчика
Проработка меню с поварами ресторана
Обучение официантов правильной подачеОбучение поваров процессу готовке блюд
Обучение поваров обработке продуктов
Хранение продуктов
Контроль работы и анализ эффективности работы технологического оборудования
Инструктаж поваров на рабочем месте
Учет и анализ использования финансовых материалов и продуктов
Инструкция по санитарно-эпидемической обработке